Doigts de dames

Découvrez les délicieuses meringues Doigts de Dames de La Maison du Biscuit, fabriquées avec soin dans nos ateliers à Sortosville-en-Beaumont, dans la Manche, en Normandie.

Notre recette, une traditionnelle pâte à progrès (meringue à la poudre de noisettes), dressée en forme de doigts fins, saupoudrée généreusement de noisettes hachées et grillées. Puis, comme le veut la tradition, cuite à four très doux, très longtemps...pour être dégustée très très rapidement...

Ces délicieuses meringues pralinées, saupoudrées de noisettes torréfiées, accompagneront parfaitement votre coupe de champagne ou votre jus de fruit lors d'un buffet de réception ou lors de votre vin d'honneur pour votre mariage. Dégustez les Doigts de Dames aussi au moment du dessert avec une généreuse coupe de glace par exemple.

Présenté dans une belle boîte familiale au décor à l'ancienne de La Maison du Biscuit, chaque coffret renferme environ 40 à 45 biscuits meringués, un plaisir croustillant pour les papilles des petits et grands ! Prudence, les doigts de dames sont si fins qu'ils sont fragiles et supportent mal le transport.

Les Doigts de Dames de La Maison du Biscuit et toutes nos gourmandises maison fabriquées dans nos ateliers sont disponibles dans la sélection Nos Fameux Biscuits.

Regardez en vidéo les secrets de la fabrication des Doigts de Dames à La Maison du Biscuit :