Citron noir séché

Découvrez les délices de la cuisine perse avec le citron noir séché de Terre Exotique, également connu sous le nom de "Limoo".

Originaire d'Iran, ce trésor est le fruit d'un processus artisanal minutieux.

Les citrons limes sont soigneusement bouillis dans de l'eau salée, puis laissés à sécher pendant plusieurs semaines jusqu'à ce que leur peau et leur chair se transforment en une teinte sombre et leur texture devienne sèche et cassante.

Ce processus de séchage intensifie les arômes naturels du citron, créant un ingrédient riche en saveurs qui est devenu un pilier de la cuisine persane.

Préparez-vous à une explosion de saveurs en ajoutant simplement des morceaux de citron noir séché à vos plats. Au contact des liquides, le citron se réhydrate, libérant ainsi ses arômes subtils et complexes.

Pour une touche encore plus audacieuse, réduisez le citron noir séché en poudre à l'aide d'un mortier ou d'un broyeur électrique, et utilisez cette épice aromatique pour parfumer vos pâtisseries, sauces, ragoûts, soupes et bien plus encore.

Les notes acidulées et fumées de ce citron noir séché subliment les macarons, les glaces et les desserts chocolatés.

Le citron noir séché Terre Exotique et beaucoup d'autres épices du monde sont disponibles dans notre sélection de produits d'épicerie sucrée. Bonne dégustation !