Ail noir

Voyagez en Corée du Sud avec l’ail noir de Terre Exotique, un véritable trésor gastronomique. Longuement confit en chemise, cet ail noir développe une texture charnue et un goût sucré rappelant une pâte de fruit.

Sain et digeste, l'ail noir remplace l’ail traditionnel tout en sublimant une variété de plats quotidiens, ou peut se déguster tel quel.

En cuisine, l’ail noir s'utilise dans toutes vos recettes. Ajoutez l'ail noir à vos soupes, salades, tartines grillées, ou encore dans un aïoli pour accompagner volaille et poisson.

Intégrez l'ail noir à une sauce tomate pour pizzas et pâtes pour ravir vos papilles. L'ail noir se marie également avec un risotto aux champignons ou des champignons farcis, notamment les shiitakés. Utilisez l'ail noir dans les sauces, marinades ou jus de cuisson de viande, ou pressez l'ail noir dans un écrasé de pommes de terre pour une touche raffinée.

Parfumez aussi vos desserts au chocolat, confitures maison ou préparations fruitées.

L’ail noir peut être émincé pour agrémenter divers plats ou écrasé pour enrichir sauces, bouillons, vinaigrettes et plats mijotés.

Retrouvez l'ail noir et beaucoup d'autres condiments dans notre sélection de produits d'Épicerie salée. Bonne dégustation !