Biscuitier H/F
La Maison du Biscuit est une entreprise familiale qui se perpétue depuis 1903. Fidèle à ses principes de fraicheur et de qualité, l’entreprise fabrique ses biscuits en flux tendu à une clientèle toujours plus grande. Dans ce cadre, nous recherchons activement un(e) biscuitier(e).
Vos missions principales
- Vous assurez la fabrication des biscuits de A à Z : pesage, pétrissage, machine de moulage, cuisson et démoulage.
- Vous intervenez par alternance sur notre ligne automatisée et sur des machines semi-automatiques pour nos « petites séries ».
- Vous réalisez la conduite de nos lignes de fabrication de chocolats et réalisez des fabrications manuelles.
- Vous travaillez en équipe sur certains postes : fabrication de madeleines, de financiers, de rochers à la noix de coco, …
- Vous réalisez des pâtisseries en alternance (1 week-end / 5) : fabrication de brioches et Paris-Brest.
Savoir-être
Vous êtes passionné par cet univers et vous êtes rigoureux.
Vous avez une bonne condition physique.
Vos connaissances en boulangerie et/ou pâtisserie vous permettent d’être à votre aise dans le métier de biscuitier.
Vos capacités d’apprentissage et d’adaptation vous permettent d’être rapidement autonome dans votre travail.
Compétences exigées
CAP ou équivalent en boulangerie et/ou pâtisserie.
Expérience professionnelle de 2 ans minimum en boulangerie pâtisserie ou en biscuiterie.
Salaire & Primes
2 100 € brut
+ prime d’objectifs
(Jusqu’à 500€/mois)
13ème mois
Prime PPV
Horaires
35 h / semaine
(effectuées sur 4 jours)
Travail en poste
(4h-13h / 6h-15h / 8h-17h)
Travail 1 week-end / 5